Закуска из помидоров на праздничный стол просто восхитительна!
И готовится легко и просто, и выглядит потрясающе! В виде всеми любимой розочки.
Самое главное в этом рецепте — наловчиться тоненько нарезать помидоры и баклажаны.
Для кого то это покажется очень сложным. А для кого то — нет.
Чтобы нарезать тоненькие ломтики нужен просто очень острый нож.
Чем острее нож, тем тоньше получаются ломтики. А еще необходимо резать не спеша, чем медленнее нарезаешь, тем лучше будет результат. Поспешишь — людей насмешишь, помните, да?
Если нарезать ломтики чуть потолще, их скатать в цветок будет очень проблематично.
А еще один маленький секретик, баклажан лучше брать небольшой. Тогда его легче нарезать тоненько.
И красивее цветочек получится.
Для приготовления закуски из помидоров на праздничный стол нам понадобится :
- Помидоры — 6 шт.
- Баклажан 0,5 шт. (100 гр.)
- Сыр твёрдый — 200 гр.
- Майонез — 100 гр.
- Чеснок — 1 зубчик
- Укроп
Закуска из помидоров на праздничный стол. Рецепт приготовления
Шаг 1. Помидоры моем и срезаем с них верхушки — шляпки.
Шаг 2. Вынимаем из нижней части внутренности и переворачиваем шляпки, чтобы стек сок.
Шаг 3. Баклажан моем и разрезаем пополам. Нам понадобится всего одна половинка.
Шаг 4. Нарезаем половинку баклажана на самые тоненькие ломтики. И обжариваем по пол минуты на сковородке с одной и с другой стороны.
Шаг 5. Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Шаг 6. Готовим начинку. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к нему мелко порезанный укроп и выдавленный через пресс чеснок. Все хорошенько перемешиваем.
Шаг 6. Добавляем майонез и еще раз перемешиваем. Начиняем им наши горшочки из помидор.
Шаг 7. Шляпки помидоров нарезаем на тоненькие ломтики.
Шаг 8. Складываем их ленточкой, в ряд, чередуя с баклажанами.
Шаг 9. Чуть смазываем начинкой низ, чтобы они склеились, и не так разваливались.
Шаг 10. Аккуратно скручиваем из ленточек розочки, не спеша.
Шаг 11. И втыкаем полученные розочки в горшочки помидорные.
Закуска из помидоров готова! Приятного аппетита!
А теперь посмотрим видеорецепт приготовления нашей закусочки из помидор.
