Закуска из помидоров. Пошаговый рецепт

17.06.202028.06.2020 Вкусная Кухня

Закуска из помидоров на праздничный стол просто восхитительна!

И готовится легко и просто, и выглядит потрясающе! В виде всеми любимой розочки.

Самое главное в этом рецепте — наловчиться тоненько нарезать помидоры и баклажаны.

Для кого то это покажется очень сложным. А для кого то — нет.

Чтобы нарезать тоненькие ломтики нужен просто очень острый нож.

Чем острее нож, тем тоньше получаются ломтики. А еще необходимо резать не спеша, чем медленнее нарезаешь, тем лучше будет результат. Поспешишь — людей насмешишь, помните, да?

Если нарезать ломтики чуть потолще, их скатать в цветок будет очень проблематично.

А еще один маленький секретик, баклажан лучше брать небольшой. Тогда его легче нарезать тоненько.

И красивее цветочек получится.

Для приготовления закуски из помидоров на праздничный стол нам понадобится :

Помидоры — 6 шт.
Баклажан 0,5 шт. (100 гр.)
Сыр твёрдый — 200 гр.
Майонез — 100 гр.
Чеснок — 1 зубчик
Укроп

Закуска из помидоров на праздничный стол. Рецепт приготовления

Шаг 1. Помидоры моем и срезаем с них верхушки — шляпки.

Шаг 2. Вынимаем из нижней части внутренности и переворачиваем шляпки, чтобы стек сок.

Шаг 3. Баклажан моем и разрезаем пополам. Нам понадобится всего одна половинка.

Шаг 4. Нарезаем половинку баклажана на самые тоненькие ломтики. И обжариваем по пол минуты на сковородке с одной и с другой стороны.

Шаг 5. Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.

Шаг 6. Готовим начинку. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к нему мелко порезанный укроп и выдавленный через пресс чеснок. Все хорошенько перемешиваем.

Шаг 6. Добавляем майонез и еще раз перемешиваем. Начиняем им наши горшочки из помидор.

Шаг 7. Шляпки помидоров нарезаем на тоненькие ломтики.

Шаг 8. Складываем их ленточкой, в ряд, чередуя с баклажанами.

Шаг 9. Чуть смазываем начинкой низ, чтобы они склеились, и не так разваливались.

Шаг 10. Аккуратно скручиваем из ленточек розочки, не спеша.

Шаг 11. И втыкаем полученные розочки в горшочки помидорные.

Закуска из помидоров готова! Приятного аппетита!

А теперь посмотрим видеорецепт приготовления нашей закусочки из помидор.