Солоні печериці в домашніх умовах

Солоні печериці в домашніх умовах. Фото

Солоні печериці в домашніх умовах можна по-різному приготувати.

Ось швидкий і простий рецепт сухого засолювання печериць, Вам точно сподобається.

Що означає сухе засолювання Ви напевно вже здогадалися…

Це означає, що жодної води, грибочки будуть солитися у своєму власному соку!

А це означає, що страва без усякої хімії та різних домішок, які є у воді.

Для приготування солоних печериць у домашніх умовах нам знадобиться:

500 грам свіжих дрібних печериць,
1 пучок зелені кропу та петрушки,
4 чайні ложечки солі,
2 чайні ложечки. чорного перцю грубого помелу,
1 щіпка меленого перцю чилі,
2 столові ложечки лимонної кислоти,
100 грам нерафінованої соняшникової олії,
2 пакетики салатної заправки з кропом,
4 зубчики часнику,
3-4 лаврові листочки,
2 стебла селери.

Швидкі солоні печериці в домашніх умовах. Покроковий рецепт:

Крок 1. Печериці добре миємо, очищаємо і готуємо на пару в пароварці або в мультиварці близько 10 хвилин.

Якщо варимо в каструльці на пару, то готовність визначаємо легким проколюванням грибів ножем.

Крок 2. Зелень добре рубаємо і змішуємо разом з трьома чайними ложечками солі.

Крок 3. Додаємо перці чорний та чилі, заправку для салату якщо є, продавлений часник і ще раз все перемішуємо із зеленню до виділення соку.

Крок 4. Перекладаємо все в ємність. Туди ж поміщаємо лавровий лист.

Крок 5, Стебла селери нарізаємо соломкою, а потім кубиками. Додаємо до зелені, поливаємо лимонною кислотою та перемішуємо все.

Крок 6. Додаємо ще 3 чайні ложки солі та соняшникову олію, і знову перемішуємо.

Крок 7. Гарячі гриби перекладаємо в ємність із підготовленою зеленню перемішуємо все, накриваємо кришкою або харчовою плівкою.

Крок 8. Залишаємо грибочки солитися на 1 добу за кімнатної температури.

Гриби можна подавати на стіл. Смачного!

А ось ще відео рецепт сухого засолювання печериць, для повного щастя…

Сухе засолювання печериць. Покроковий рецепт приготування

Как засолить шампиньоны сухим способом. Смотрите видео

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

А ось ще один рецепт приготування солоних печериць.

Малосольні печериці. Покроковий рецепт приготування

Малосольные шампиньоны - это просто безумно вкусная закуска!

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайті kuhnja.org є й інші рецепти смачних закусок на будь-яке свято та на кожен день!

Оцените рецепт!
recipe image
Название рецепта
Солоні печериці в домашніх умовах. 2 Варианти!
Автор
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время :
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Зберігайте рецепти! Діліться із друзями!