Шурпа з баранини в домашніх умовах

Шурпа з баранини в домашніх умовах. Фото

Шурпа з баранини в домашніх умовах готується легко і просто.

Цей смачний суп можна також готувати з яловичини, свинини, і навіть з курки.

Хоча найкраще готувати з яловичини та баранини. Це буде справжнісінька шурпа.

Прийшов він до нас зі Сходу, такий суп дуже популярний на Балканах, у західній Україні, в Азії.

Якщо хтось ніколи не пробував шурпу, гайда надолужувати втрачене!

Давайте приготуємо цей смачний, густий, ситний та ароматний супчик разом!

Для приготування шурпи з баранини в домашніх умовах нам знадобиться:

500 грам баранини або яловичини,
5-6 штук картоплі,
2 штуки болгарського перцю,
2 штуки помідорів,
1 велика морква,
1 велика головка цибулі,
2-3 зубчики часнику,
2 столові ложки томатної пасти,
сіль за смаком,
перець чорний,
зелень до смаку.

Східний суп шурпа з баранини в домашніх умовах. Покроковий рецепт:

Крок 1. У казанці або на сковороді на олії обсмажуємо очищену і нарізану цибулю.

Крок 2. М’ясо миємо, ріжемо на шматки і додаємо в сковороду або в казан.

Крок 3. Добре обсмажуємо м’ясо.

Крок 4. Поки смажиться м’ясо, очищаємо і нарізаємо моркву соломкою.

Крок 5. Очищаємо та нарізаємо кубиками болгарський перець.

Крок 6. До обсмаженого м’яса додаємо помідори, нарізані кубиками.

Крок 7. Додаємо туди ж болгарський перець і моркву і трохи даємо згасити.

Крок 8. Перекладаємо все зі сковороди в каструлю, а у кого казанок, продовжуємо готувати в ньому.

Крок 9. Додаємо в каструлю або казан томат-пасту і воду, щоб покрило овочі з м’ясом.

Крок 10. Гасимо овочі з м’ясом 30 хвилин.

Крок 11. Картоплю миємо, очищаємо та нарізаємо кубиками.

Крок 12. Додаємо картопля до м’яса та овочів,

Крок 13. Солимо і перчимо суп за смаком і варимо його, поки картопля буде м’якою.

Крок 14. Наприкінці варіння додаємо в наш супчик очищений та видавлений часник.

Крок 15. Закриваємо каструльку або казан кришкою, вимикаємо газ і даємо настоятися супу 10-15 хвилин.

Подаємо із зеленню. Смачного!

А ось ще один відео рецепт справжньої узбецької шурпи від каналу Люда Ізі Кук. Позитивна кухня.

Як приготувати ароматну справжню узбецьку шурпу. Покроковий рецепт

АРОМАТНАЯ ШУРПА УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ ВКУСНЕЙШИЙ ГУСТОЙ СУП НА ОБЕД Shurpa Lamb Vegetable Soup Recipe

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайті kuhnja.org є й інші смачні рецепти чудових перших страв.

Оцените рецепт!
recipe image
Название рецепта
Шурпа з баранини в домашніх умовах
Автор
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время :
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Зберігайте рецепти! Діліться із друзями!