Бринза з молока в домашніх умовах

Бринза з молока в домашніх умовах. Фото

Бринза з молока в домашніх умовах легко та просто готується.

Для її приготування нам потрібні лише чотири інгредієнти, а також друшляк і марля.

Домашня бринза – найсмачніша, тому що Ви робите її самі, знаєте, що в ній міститься.

У магазинній бринзі можуть бути консерванти, які допомагають їй довго не псуватися.

А ще магазинну бринзу роблять дуже солоною, я думаю з цієї причини. Сіль відіграє роль консерванту.

А коли ви робите її самі, ви можете регулювати кількість солі.

Найсмачніша бринза малосольна, трохи з кислинкою. Що? Слинки вже потекли?

Ну давайте тоді якнайшвидше готувати нашу бринзу. Одягайте фартухи!

Для приготування бринзи з молока в домашніх умовах нам знадобиться:

Пастеризоване молоко – 2 літри,
Сметана – 400 грам найжирніша,
Яйце – 6 штук,
Сіль – 2-3 чайні ложки.

Смачна бринза із молока в домашніх умовах. Покроковий рецепт:

Крок 1. Молоко наливаємо в каструлю, додаємо сіль і ставимо на плиту.

Крок 2. Яйця збиваємо і розмішуємо добре зі сметаною.

Крок 3. Молоко, помішуючи, доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь.

Крок 4. Помішуючи молоко, поступово вливаємо в нього сметанно-яєчну суміш.

Крок 5. Помішуючи весь час, варимо отриману масу на повільному вогні хвилин 5-6, поки сироватка не відокремиться від сиру.

Крок 6. Сито або друшляк застилаємо марлею, складеною в два шари, ставимо на каструлю.

Крок 7. Переливаємо сирну масу на марлю, і залишаємо, щоб сироватка скла з нашої бринзи.

Крок 8. Коли сироватка стече, друшляк з сиром переставляємо на миску, накриваємо сир кінцями марлі і скручуємо її джгутом.

Крок 9. Зверху сиру покласти меншу діаметром тарілку, але в неї поставити вантаж, наприклад, літрову банку з водою.

Крок 10. Залишаємо бринзу на 1:00 на столі, а потім ставимо в холодне місце, наприклад, в холодильник на 4-6 годин.

Смачна домашня бринза готова! Смачного!

А тепер подивимося, як приготувати смачну домашню бринзу із зеленню.

Як приготувати домашню бринзу. Покроковий рецепт

Потрясающе Вкусно и Просто! Рецепт Брынзы из Коровьего Молока в Домашних условиях.

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайті kuhnja.org є й інші рецепти простих та смачних закусок.

Оцените рецепт!
recipe image
Название рецепта
Бринза з молока в домашніх умовах. 2 Варианти!
Автор
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время :
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)
Зберігайте рецепти! Діліться із друзями!