Торт со сметанным кремом

01.07.202022.12.2020 Вкусная Кухня Домашние торты, Что приготовить на Новый год

Торт со сметанным кремом получается влажным и вкусным.

Его справедливо можно назвать «Мокрым» тортом.

Так что, если Вы не любитель сухих тортов, попробуйте испечь этот тортик.

Готовится он легко и просто, а съедается мгновенно.

Для приготовления торта со сметанным кремом нам понадобится:

для коржа:

сгущенное молоко -1 банка (370 г.);
сливочное масло — 50 гр.;
мука пшеничная — 250 гр.;
кефир — 100 мл.;
разрыхлитель — 10гр.

для пропитки:

250 мл. воды
2 ч. ложки меда;

для крема:

400 гр сметаны,
80 гр. сахарной пудры,
1/3 ч.л.ванилина.

Вкусный торт со сметанным кремом. Рецепт приготовления

Шаг 1. В миске взбиваем сгущенку с растопленным в микроволновке сливочным маслом.

Шаг 2. Добавляем туда же теплый кефир, смешанный с разрыхлителем.

Шаг 3. Просеиваем муку, чтобы тесто хорошо поднималось. По частям добавляем муку , постоянно перемешивая, чтобы получилось тесто как густая сметана.

Шаг 4. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом.

Шаг 5. Выливаем тесто в форму и выпекаем корж в разогретой до 180 градусов духовке около часа. (проверяем на готовность деревянной палочкой).

Внимание! Духовку около часа не открываем, иначе тесто опадет!

Шаг 6. Готовый корж остужаем и разрезаем на три части. Удобнее всего это сделать ниткой. Я разрезала на 2 части, так как на 3 разрезать для меня оказалось тяжело.

Шаг 7. Коржи помещаем на отдельные блюда и пропитываем сиропом (поливать сиропом равномерно).

Шаг 8. Для приготовления сметанного крема взбиваем сметану , сахарную пудру и ванилин.

Шаг 9. Собираем торт, смазывая каждый слой кремом.

Вкусный торт со сметанным кремом готов! Готовим чаек или кофеек. Приятного аппетита!

А теперь посмотрим видеорецепт приготовления похожего тортика со сметанным кремом на сгущенке.