Торт со сметанным кремом получается влажным и вкусным.
Его справедливо можно назвать «Мокрым» тортом.
Так что, если Вы не любитель сухих тортов, попробуйте испечь этот тортик.
Готовится он легко и просто, а съедается мгновенно.
Для приготовления торта со сметанным кремом нам понадобится:
для коржа:
- сгущенное молоко -1 банка (370 г.);
- сливочное масло — 50 гр.;
- мука пшеничная — 250 гр.;
- кефир — 100 мл.;
- разрыхлитель — 10гр.
для пропитки:
- 250 мл. воды
- 2 ч. ложки меда;
для крема:
- 400 гр сметаны,
- 80 гр. сахарной пудры,
- 1/3 ч.л.ванилина.
Вкусный торт со сметанным кремом. Рецепт приготовления
Шаг 1. В миске взбиваем сгущенку с растопленным в микроволновке сливочным маслом.
Шаг 2. Добавляем туда же теплый кефир, смешанный с разрыхлителем.
Шаг 3. Просеиваем муку, чтобы тесто хорошо поднималось. По частям добавляем муку , постоянно перемешивая, чтобы получилось тесто как густая сметана.
Шаг 4. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом.
Шаг 5. Выливаем тесто в форму и выпекаем корж в разогретой до 180 градусов духовке около часа. (проверяем на готовность деревянной палочкой).
Внимание! Духовку около часа не открываем, иначе тесто опадет!
Шаг 6. Готовый корж остужаем и разрезаем на три части. Удобнее всего это сделать ниткой. Я разрезала на 2 части, так как на 3 разрезать для меня оказалось тяжело.
Шаг 7. Коржи помещаем на отдельные блюда и пропитываем сиропом (поливать сиропом равномерно).
Шаг 8. Для приготовления сметанного крема взбиваем сметану , сахарную пудру и ванилин.
Шаг 9. Собираем торт, смазывая каждый слой кремом.
Вкусный торт со сметанным кремом готов! Готовим чаек или кофеек. Приятного аппетита!
А теперь посмотрим видеорецепт приготовления похожего тортика со сметанным кремом на сгущенке.
