Торт с заварным кремом. Пошаговый рецепт

Торт с заварным кремом. Фото

Торт с заварным кремом к чаю мы будем готовить сегодня…

Это сравнительно быстрый и простой тортик, и, главное, очень вкусный…

А бисквит для этого теста получается у всех с первого раза, пышный и нежный.

Этот тортик украсит любой праздничный стол, так как он покрыт шоколадной глазурью.

И название этот сказочный тортик имеет красивое — «Чародейка»

Для приготовления торта с заварным кремом нам понадобится:
Для приготовления теста:

  • Мука — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  •  Разрыхлитель — 1 ч. л.
  •  Яйца — 5 шт.
  •  Ванилин — по вкусу
    Для приготовления крема:
  •  Яйца — 1 шт.
  •  Молоко — 1 стакан
  •  Сахарный песок — 0, 5 стакана
  •  Мука — 2, 5 ст. л.
  •  Сливочное масло — 50 г
    Для шоколадной глазури:
  •  Сливочное масло — 50 г
  •  Какао — 3 ст. л.
  •  Сахарный песок — 4 ст. л.
  •  Сметана — 4 ст. л.
  •  Ванилин — по вкусу

Вкусный торт с заварным кремом. Рецепт приготовления:

Шаг 1. Яйца взбиваем с ванилином и сахаром.

Шаг 2. Всыпаем постепенно муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты.

Шаг 3. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом или растительным маслом или маргарином.

Шаг 4. Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 180 °C  горячую духовку. Выпекаем бисквит на  среднем огне около часа.

Шаг 5. Пока корж печется, займемся кремом.  В металлическую миску или в кастрюльку  помещаем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку.

Шаг 6. Все хорошенько перемешиваем и ставим на маленький огонь. Завариваем крем, постоянно помешивая, до загустения.

Шаг 7. В загустевший сваренный крем, чуть остывший, добавляем сливочное масло и хорошенько взбиваем. Готовый крем оставляем в сторонку пусть остывает.

Шаг 8.  А мы займемся  шоколадной глазурью. В кастрюльку помещаем нарезанное кусками масло и растапливаем его на медленном огне.

Шаг 9. Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло. Добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим, пока сахар полностью растворится.

Внимание! Глазурь варим постоянно помешивая, на самом маленьком огне, иначе сразу пригорит! Она не должна закипеть!

Шаг 10. Готовый бисквит разрезаем вдоль на два коржа при помощи нитки.

Шаг 11. На один корж выкладываем весь крем и разравниваем его ножом.

Шаг 12. Сверху кладем второй корж и щедро поливаем весь торт шоколадной глазурью.

Шаг 13. Ставим  тортик в холодильник на 3 часа для пропитки. Или на ночь.

Вкусный домашний торт с заварным кремом к чаю готов! Приятного аппетита!

А вот еще один пошаговый рецепт вкусного тортика Чародейка, но без яиц. Смотрим.

Как приготовить торт Чародейка без яиц. Пошаговый рецепт приготовления