Толстый лаваш в духовке можно приготовить на дрожжах и без дрожжей.
Так как дрожжи как известно, не очень полезные, особенно для желающих похудеть, то готовить мы будем толстый лаваш без дрожжей.
Так как дрожжи мы класть в тесто не будем, то нам понадобится сода и кефир.
Кефир кислый а сода — щелочь, вот они вступят в реакцию и сделают наш лаваш пышным.
Толстый лаваш — отличная замена обычному дрожжевому хлебу. Его можно есть с первыми и вторыми блюдами, а так же использовать для бутербродов и так далее.
Этот рецепт на 8 порций лаваша.
Для приготовления толстого лаваша в духовке нам понадобится:
- 200 грамм пшеничной муки
- 0,5 чайных ложки соли
- 0,5 чайных ложки соды пищевой
- 150 грамм жирного кефира (можно любого)
Толстый лаваш в духовке без дрожжей. Рецепт приготовления:
Шаг 1. В глубокой миске смешиваем кефир и соду.
Внимание! Если кефир нежирный, то лучше добавить столовую ложку постного масла!
Шаг 2. Добавляем туда же просеянную муку и соль. Все перемешиваем и замешиваем тесто при помощи обычной ложки.
Шаг 3. Накрываем миску пленкой, и оставляем тесто на столе на полчаса подниматься.
Шаг 4. Нагреваем духовку до 180 градусов.
Шаг 5. Разминаем тесто руками, делаем колбаску и делим на 8 частей.
Внимание! Чтобы тесто не прилипало ко столу и к рукам, смазываем их растительным маслом.
Шаг 6. Раскатываем лаваш на столе или на листе бумаги для выпечки, можно смазать ее тоже маслом.
Шаг 7. Помещаем раскатанный лаваш на противень вместе с пергаментной бумагой и выпекаем его в духовке по 6 минут с каждой стороны. .
Толстый пышный и вкусный лаваш готов! Приятного аппетита!
Как приготовить пышный лаваш в духовке без дрожжей. Пошаговый рецепт
Ну а если кто то хочет испечь толстый лаваш в духовке на дрожжах, то для Вас этот рецепт.
