Шурпа из баранины в домашних условиях

Шурпа из баранины в домашних условиях. Фото

Шурпа из баранины в домашних условиях готовится просто и легко.

Этот вкусный суп можно так же готовить из говядины, свинины, и даже из  курицы.

Хотя лучше всего готовить из говядины и баранины. Это будет более настоящая шурпа.

Пришел он к нам из Востока,  такой суп очень популярен на Балканах, в  западной Украине, в Азии.

Если кто то никогда не пробовал шурпу, айда наверстывать упущенное!

Давайте приготовим этот вкусный, густой, сытный и ароматный супчик вместе!

Для приготовления шурпы в домашних условиях нам понадобится:

  • 500 грамм баранины или говядины,
  • 5-6 штук картофеля,
  • 2 штуки болгарского перца,
  • 2 штуки помидоров,
  • 1 большая морковь,
  • 1 большая головка лука,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 2 столовые ложки томатной пасты,
  • соль по вкусу,
  • перец черный по вкусу,
  • зелень по вкусу.

Восточный суп шурпа из баранины в домашних условиях. Пошаговый рецепт:

Шаг 1.В казанке или на сковороде на растительном масле обжариваем очищенный и нарезанный лук.

Шаг 2. Мясо моем, режем на куски и добавляем в сковороду или в казан.

Шаг 3. Хорошенько обжариваем мясо.

Шаг 4. Пока жарится мясо, очищаем и нарезаем соломкой морковь.

Шаг 5. Очищаем и нарезаем кубиками болгарский перец.

Шаг 6. В обжаренное мясо добавляем помидоры, нарезанные кубиками.

Шаг 7. Добавляем туда же  болгарский перец и морковь и немного даем потушиться.

Шаг 8. Перекладываем все из сковороды в кастрюлю, а у кого казанок, продолжаем готовить в нем.

Шаг 9. Добавляем в кастрюлю или в казан томат-пасту и воду, чтобы покрыло овощи с мясом.

Шаг 10. Тушим овощи с мясом 30 минут.

Шаг 11. Картофель моем, очищаем и нарезаем кубиками.

Шаг 12. Добавляем картофель к мясу и овощам,

Шаг 13. Солим и перчим суп по вкусу и варим его до тех пор, пока картофель будет мягким.

Шаг 14. В конце варки добавляем в наш супчик очищенный и выдавленный чеснок.

Шаг 15. Закрываем кастрюльку или казан крышкой, выключаем газ и даем супу настояться 10-15 минут.

Подаваем с зеленью. Приятного аппетита!

А вот еще один видео рецепт настоящей узбекской шурпы от канала Люда Изи Кук. Позитивная кухня.

Как приготовить ароматную настоящую узбекскую шурпу. Пошаговый рецепт

АРОМАТНАЯ ШУРПА УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ ВКУСНЕЙШИЙ ГУСТОЙ СУП НА ОБЕД Shurpa Lamb Vegetable Soup Recipe

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!

На сайте kuhnja.org есть и другие вкусные рецепты отличных первых блюд.

Оцените рецепт!
recipe image
Название рецепта
Шурпа из баранины в домашних условиях. 2 Варианта!
Автор
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время :
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Сохраняйте рецепты! Делитесь с друзьями!