Салат с пекинской капустой

Сегодня мы приготовим вкусный салат с пекинской капустой и куриной грудкой.

Готовится он быстро, всего лишь 20 минут.

Такой салат подойдет для позднего ужина и для легкого перекуса.

Можно смело отнести этот рецепт к диетическому питанию, особенно если йогурт брать нежирный.

В этом салате сочетаются овощи, фрукты и мясо, то есть он сбалансирован и очень полезен.

И подходит для тех, кто хочет вкусно питаться и похудеть.

Фактически это никакая не капуста, а листовой салат, но так как он очень похож на капусту, то его и называют капустой.

Для приготовления вкусного салата из пекинской капусты нам понадобится:

  • Пекинская капуста 300 г
  • Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
  • Яблоки (160 г) 2 шт.
  • Растительное масло 20 мл
  • Чеснок дольки 1 шт.
  • Куриное филе 200 г
  • Соль морская 3/4 ч.л.
  • Перец черный молотый 1/2 ч.л.
  • Йогурт натуральный 125 мл
  • Горчица дижонская 2 ч.л.
  • Лимонный сок 5 мл
  • Мёд гречишный 15 г
  • Укроп сушеный 1 ч.л.

Салат с пекинской капустой. Рецепт приготовления:

1) Листья пекинской капусты моем, обсушиваем и нарезаем тонкими полосками.

2) Перец очищаем от семян и тонко нарезаем соломкой.

3) Яблоко очищаем от семян и кожуры и тоже нарезаем соломкой.

4) Все складываем в салатник и слегка сбрызгиваем лимонным соком, чтобы яблоко не темнело.

5) В небольшом количестве масла обжариваем до золотистого оттенка раздавленный зубчик чеснока, и удаляем его из масла, он нужен для запаха

6) Куриное филе моем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на тонкие полосочки или кубики.

7) Обжариваем на этом масле куриное филе 5 минут на среднем огне, посыпаем его солью и черным перцем.

Чтобы курица не стала сухой, не жарьте дольше 5 минут и на сильном огне.

8) Для приготовления заправки соединяем горчицу, мед и йогурт или сметану и перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Если будет лишняя жидкость, ее можно осторожно слить. Со сметаной салат будет калорийней. если Вам не надо худеть, используйте сметану.

8) Остывшую курицу и заправку добавляем в салат, и все хорошо перемешиваем.

Салат готов! Приятного аппетита!

А вот еще аж 5 рецептов вкусных салатов с пекинской капустой, выбирайте любой!

5 салатиков с китайской капустой. Пошаговые рецепты

Ну теперь Вы обязательно попробуете приготовить хоть какой то салатик с этой китайской капустой.

А если рецепты Вам понравились, сохраняйте себе на стену в социалочки, делитесь рецептами с друзьями и близкими!