Салат с пекинской капустой
Сегодня мы приготовим вкусный салат с пекинской капустой и куриной грудкой.
Готовится он быстро, всего лишь 20 минут.
Такой салат подойдет для позднего ужина и для легкого перекуса.
Можно смело отнести этот рецепт к диетическому питанию, особенно если йогурт брать нежирный.
В этом салате сочетаются овощи, фрукты и мясо, то есть он сбалансирован и очень полезен.
И подходит для тех, кто хочет вкусно питаться и похудеть.
Фактически это никакая не капуста, а листовой салат, но так как он очень похож на капусту, то его и называют капустой.
Для приготовления вкусного салата из пекинской капусты нам понадобится:
- Пекинская капуста 300 г
- Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
- Яблоки (160 г) 2 шт.
- Растительное масло 20 мл
- Чеснок дольки 1 шт.
- Куриное филе 200 г
- Соль морская 3/4 ч.л.
- Перец черный молотый 1/2 ч.л.
- Йогурт натуральный 125 мл
- Горчица дижонская 2 ч.л.
- Лимонный сок 5 мл—
- Мёд гречишный 15 г
- Укроп сушеный 1 ч.л.
Салат с пекинской капустой. Рецепт приготовления:
1) Листья пекинской капусты моем, обсушиваем и нарезаем тонкими полосками.
2) Перец очищаем от семян и тонко нарезаем соломкой.
3) Яблоко очищаем от семян и кожуры и тоже нарезаем соломкой.
4) Все складываем в салатник и слегка сбрызгиваем лимонным соком, чтобы яблоко не темнело.
5) В небольшом количестве масла обжариваем до золотистого оттенка раздавленный зубчик чеснока, и удаляем его из масла, он нужен для запаха
6) Куриное филе моем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на тонкие полосочки или кубики.
7) Обжариваем на этом масле куриное филе 5 минут на среднем огне, посыпаем его солью и черным перцем.
Чтобы курица не стала сухой, не жарьте дольше 5 минут и на сильном огне.
8) Для приготовления заправки соединяем горчицу, мед и йогурт или сметану и перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Если будет лишняя жидкость, ее можно осторожно слить. Со сметаной салат будет калорийней. если Вам не надо худеть, используйте сметану.
8) Остывшую курицу и заправку добавляем в салат, и все хорошо перемешиваем.
Салат готов! Приятного аппетита!
А вот еще аж 5 рецептов вкусных салатов с пекинской капустой, выбирайте любой!
5 салатиков с китайской капустой. Пошаговые рецепты
Ну теперь Вы обязательно попробуете приготовить хоть какой то салатик с этой китайской капустой.
А если рецепты Вам понравились, сохраняйте себе на стену в социалочки, делитесь рецептами с друзьями и близкими!
