Этот салат по-корейски Вам очень понравится.
Он остренький на вкус, как и большинство корейских блюд.
Одновременно он сладковато-кислый, такое очень многим нравится,
Впрочем, попробуем его приготовить сегодня.
Для приготовления салата по корейски нам понадобится:
- Капуста 1 качан примерно 2кг.
- Огурец 2шт.
- Перец светофор 1шт. (набор 3 перцев красный желтый и зеленый)
- Морковь 2 штучки.
- Зелень кинза ,укроп что есть.
- Лук 2 головки.
- 1ст. л. соли
- 1ст. л. сахара
- 1ст. л. красного перца
- 1ст. л. черного перца
- Чеснок 3-4 зубчика
- Уксус по вкусу
- Растительное масло 60-70мл.
Салат по корейски. Рецепт приготовления
Шаг 1. Берем большую емкость, кастрюлю эмалированную или миску большую.
Только не алюминиевую и не железную, так как с кислыми продуктами нельзя железо использовать
Шаг 2. Нарезаем капусту, перец, огурцы соломкой или как Вам нравится.
Шаг 3. Морковку натираем на крупной тёрке.
Шаг 4. Засыпаем все солью, сахаром и пусть постоит полчасика.
Шаг 5. Нарезаем лук кубиками или колечками и на растительном масле поджариваем его до золотистого цвета.
Шаг 6. Как только капуста пустила сок, хорошо отжимаем и добавляем в нее жаренный горячий лук.
Шаг 7. Добавляем мелко нарубленную зелень, нарезанный или продавленный через пресс чеснок, специи хорошо перемешиваем,
Шаг 8. Добавляем уксус по вкусу и опять перемешиваем.
Приятного аппетита! Будьте здоровы!
А вот еще один вариант салата с капустой по корейски, тоже очень вкусный, попробуйте приготовить.
Простой салатик с капустой по корейски. Пошаговый рецепт
Оба салата из капусты очень и очень полезные и вкусные.
Капусту не зря называют «Метлой», так как она выметает из кишечника все шлаки.
А значит делает нас здоровыми и стройными, и, главное, сохраняет молодость.
