Огуречный соус. Фото

Огуречный соус. Пошаговый рецепт

ОГУРЕЧНЫЙ СОУС — отличная замена калорийному майонезу! И готовится он всего лишь 3 минуты!

Естественно, для приготовления вкусных домашних соусов нужен хоть какой то блендер.

Ну сегодня можно совсем недорого купить блендер недорогой китайский — это не проблема.

А если блендера нет, придется все тщательно измельчать ножом и хорошенько мешать руками.

Соус из огурцов — очень вкусный и полезный, потому что приготовлен в домашних условиях.

А это значит, что он не содержит всяких консервантов, загустителей и прочего ненужного.

Ведь это понятно, что без консервантов он так долго бы в магазинах не лежал, пропал бы на 3 день.

Так что выбирайте сами, хотите быть здоровым или хотите быть как большинство людей.

А большинство не задумывается о том, что они едят, купили, и чаще всего подешевле, и никаких проблем.

Огуречный соус отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам а так же к шашлычку.

Соусом из огурцов можно заправить салат, подать его к запеканке, можно намазать блинчики или оладьи.

Да или просто намазать его на хлебушек и  с чаем перекусить! А почему бы и нет!

Для приготовления огуречного соуса нам понадобится:

  • Натуральный йогурт не сладкий- 150 г
  • Огурец — 150 г
  • Горчица зернистая — 2 ч. л
  • Зелень — любая, какую вы любите
  • Чеснок — 3-4 зубчика г
  • Соль, перец — по вкусу

Огуречный соус. Рецепт приготовления:

Шаг 1. Свежие огурцы моем и даем стечь воде. Обрезаем хвостики. Если огурцы молодые, кожицу не удаляем.  Если кожица горчит, то срезаем такую.

Шаг 2. Натираем огурцы на средней терочке. Мякоть отжимаем руками от сока и помещаем в миску, в которой будем готовить соус.

Шаг 3.  Руками отожмите лишний сок. Мякоть поместите в миску.

Шаг 4. Зелень полоскаем и обсушиваем. Затем обрываем мелкие листочки и нарезаем их. Добавляем в миску.

Внимание! Можно использовать петрушку, кинзу, базилик, укроп все что Вам нравится. Можно сочетать разную зелень или готовить отдельно с каждой, для разнообразия вкусов.

Шаг 5. Очищаем зубочки чеснока, натираем на мелкой терке или лучше выдавливаем через пресс. Добавляем туда же.

Шаг 6. Добавляем йогурт главное, чтобы он был не сладкий, без сахара.

Шаг 7. Добавляем зернистую горчицу. Если нет у Вас зернистой горчицы, можно добавить меленую сухую или магазинную готовую из баночки.

Шаг 8. Все хорошенько перемешиваем, добавляем соль и молотым черный перец.

Вкусный домашний огуречный соус готов! Приятного аппетита! И будьте здоровы!

Внимание! А оставшийся огуречный сок можно выпить и протереть им лицо и шею, смочив ватку! Огуречный сок прекрасно увлажняет и отбеливает кожу! А значит, делает менее заметным веснушки и пигментные пятна!

Таким образом, мы становимся не только здоровее, но и красивее. А значит, увереннее в себе и счастливее!

А вот рецепт приготовления вкусного греческого огуречного соуса под интересным названием Дзадзики (Цацики).

Как приготовить греческий соус из огурцов Дзадзики. Пошаговый рецепт


А вот рецепт огуречного соуса на сметане.

Как приготовить соус из огурцов на сметане. Пошаговый рецепт