Молочные коржики. Пошаговый рецепт

Молочные коржики. Фото

Молочные коржики многим знакомы именно из детства.

Обычно все мамаши покупают малышам их, проходя мимо хлебных и булочных магазинчиков.

Просто потому что они красивые и вкусные. К тому же мягкие, в отличие от твердых сухих баранок.

Их покупали по дороге из садика домой, по дороге из школы или больницы домой…

И дети всегда рады коржикам, да и взрослые не прочь съесть такой с чаем или кофе.

Но не многие знают, что такие коржики легко можно испечь самому в домашней духовочке.

Что мы и попробуем сделать. Это рецепт как говорят, по ГОСТУ.

То есть самый точный и правильный, по которому готовили по всем хлебозаводам при СССР.

Для приготовления молочных коржиков нам понадобится:

  • мука – 400 гр
  •  сахар-песок – 200 гр
  •  маргарин – 100гр
  •  1 яйцо
  •  молоко цельное – 80мл
  •  разрыхлитель-10 гр.
  •  ванилин – 0,2 гр

Молочные коржики. Рецепт приготовления:

Шаг 1. В миске взбиваем размягченный сливочный маргарин с сахаром, добавляем яйцо, молоко и разрыхлитель и ваниль.

Шаг 2. Добавляем муку и быстро замешиваем мягкое тесто.

Шаг 3. Раскатываем пласт толщиной 6-7мм.

Шаг 4. Формочкой для кекса выдавливаем коржики. Если нету такой формочки, выдавливаем обычным стаканом.

Шаг 5. Коржики перекладываем на противень, смазанный маслом, и выпекаем коржики в разогретой до 180 — 200 градусов духовке около 15 минут.

Шаг 6. Как только коржики верху  немного зарумянятся , значит готовы.

Внимание! Больше 15 минут не держать, иначе будут жесткие. А у маленьких детей или нет зубов или не все зубы.

А теперь посмотрим видеорецепт приготовления молочных коржиков.

Рецепт молочных коржиков из детства. Пошаговый видео рецепт

На сайте kuhnja.biz есть так же рецепт вкусного шоколадного пирога.