Капуста запеченная в духовке. Фото
Вторые блюда

Капуста запеченная в духовке

Капуста запеченная в духовке по этому рецепту готовится очень просто…

Лучше готовить из молодой капусты, но можно и с обычной…

Этот рецепт просто находка для любителей овощей, а особенно для тех, кто не любит разваренные овощи.

Необычный способ приготовления такой капусты Вас приятно удивит…

Для приготовления капусты запеченной в духовке нам понадобится: 

  • 1 небольшой кочан молодой капусты (400-500 г);
  • 2 столовых ложки оливкового масла;
  • 1,5 столовой ложки бальзамического уксуса;
  • 0,5 столовой ложки мёда;
  • соль по вкусу,
  • молотый чёрный перец по вкусу;
  • петрушка.

Капуста запеченная в духовке пластами. Пошаговый рецепт:

Шаг 1. Верхние листья с капусты снимаем. Нарезаем капусту на круглые пластинки толщиной около 2 см, вместе с кочерыжкой.

Шаг 2. Готовим маринад:  смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус и мёд.

Шаг 3. Выкладываем капустные колеса на смазанный растительным маслом противень, посыпаем солью и перцем.

Шаг 4. Смазываем капусту с помощью кисточки маринадом — используем половину маринада.

Шаг 5. Ставим противень с капустой в духовку, разогретую до 200С, и запекаем 10-12 минут.

Шаг 6. Достаём противень и аккуратно переворачиваем капусту на другую сторону с помощью лопатки. Смазываем  ее оставшимся маринадом.

Шаг 7. Ставим противень с капустой обратно в духовку и запекаем ещё 10-12 минут.

Шаг 8. Готовая печёная капуста должна быть мягкой; крайние листочки быть поджаристыми.

Шаг 9. Посыпаем готовую  капусту измельчённой зеленью петрушки, чабреца (тимьяна) или другой любимой зеленью или травами.

Вкусная запеченная капуста готова! Подаем с отбивными, с колбасой, с сосисками, с котлетой, с рыбой, с картофельным пюре, или с любой кашей.

Приятного аппетита! И будьте здоровы!

А вот еще  вариант приготовления вкусной запеченной капусты.

Как вкусно запечь капусту в духовке пластами. Пошаговый рецепт


На сайте kuhnja.org есть и другие простые рецепты вкусных овощей в духовке.
4.9/5 - (16 голосов)

Сохраняйте рецепт! Поделитесь с друзьями!