Капуста в духовке. Фото

Капуста в духовке. Пошаговый рецепт

Капуста в духовке по этому рецепту готовится очень просто… Лучше готовить из молодой капусты, но можно и с обычной…

Этот рецепт просто находка для любителей овощей, а особенно для тех, кто не любит разваренные овощи.

Для приготовления капусты в духовке нам понадобится: 

  • 1 небольшой кочан молодой капусты (400-500 г);
  • 2 столовых ложки оливкового масла;
  • 1,5 столовой ложки бальзамического уксуса;
  • 0,5 столовой ложки мёда;
  • соль по вкусу,
  • молотый чёрный перец по вкусу;
  • петрушка.

Запеченная капуста в духовке. Рецепт приготовления:

Шаг 1. Верхние листья с капусты снимаем. Нарезаем капусту на круглые пластинки толщиной около 2 см, вместе с кочерыжкой.

Шаг 2. Готовим маринад:  смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус и мёд.

Шаг 3. Выкладываем капустные колеса на смазанный растительным маслом противень, посыпаем солью и перцем.

Шаг 4. Смазываем капусту с помощью кисточки маринадом — используем половину маринада.

Шаг 5. Ставим противень с капустой в духовку, разогретую до 200С, и запекаем 10-12 минут.

Шаг 6. Достаём противень и аккуратно переворачиваем капусту на другую сторону с помощью лопатки. Смазываем  ее оставшимся маринадом.

Шаг 7. Ставим противень с капустой обратно в духовку и запекаем ещё 10-12 минут.

Шаг 8. Готовая печёная капуста должна быть мягкой; крайние листочки быть поджаристыми.

Шаг 9. Посыпаем готовую  капусту измельчённой зеленью петрушки, чабреца (тимьяна) или другой любимой зеленью или травами.

Вкусная запеченная капуста готова! Подаем с отбивными, с колбасой, с сосисками, с котлетой, с рыбой, с картофельным пюре, или с любой кашей.

Приятного аппетита! И будьте здоровы!

А вот еще  варианты приготовления запеченной капусты.

Как запечь капусту с сыром и зеленью. Пошаговый рецепт

Вкусная капуста, запеченная целиком в духовке. Пошаговый рецепт