Хлеб на сковороде с дрожжами

Хлеб на сковороде. Фото

Хлеб на сковороде с дрожжами можно испечь легко и просто! Так что если у Вас хлеб вдруг закончился,  на улицу идти не хочется, засучиваем рукава и — за дело!

Ну у всех бывает, или магазин не работает, или за окном вьюга, или 30 градусов мороза, лишний раз не хочется носа из дома показывать.

Этот рецепт для всех таких случаев — просто волшебная палочка выручалочка.

Единственное, что нам нужно — иметь всегда в доме пачечку сухих дрожжей.

А еще есть один важный секрет. Сковорода для выпечки должна быть не тонкая а толстая! Алюминиевая или чугунная, не важно. Она равномерно прогревается и хорошо держит тепло! И глубокая!

А вообще выпекать хлеб самостоятельно — это реально экономить деньги.

Подсчитано, хлеб в магазине стоит в два раза дороже, чем приготовленный дома.

Это и понятно, пекарям, продавцам и перевозчикам тоже нужно что то кушать…

Так что если у Вас с деньгами совсем напряг, пеките хлебушек сами! А если у Вас плита газовая, и счетчик на газ не стоит, то вообще супер!

Для приготовления хлеба на сковороде с дрожжами нам понадобится: 

  • 400 грамм муки,
  • 7 грамм сухих дрожжей,
  • 200 — 220 миллилитров воды,
  • 1 чайная ложка соли,
  • 2 чайные ложки сахара.

Вкусный хлеб на сковороде с дрожжами. Пошаговый рецепт:

Шаг 1. Берем  миску, всыпаем в нее муку, сахар и дрожжи, хорошенько все перемешиваем.

Внимание! Муку желательно пропустить через сито, она будет воздушная, и в ней не будет комочков и мусора.

Шаг 2. Добавляем по частям воду и перемешиваем тесто.

Шаг 3. Добавляем чайную ложечку соли и опять перемешиваем.

Шаг 4. Присыпаем тесто мукой и если сильно липнет к рукам и замешиваем его.

Шаг 5. Кладем готовое тесто обратно в миску, сверху смазываем его постным маслом, накрываем крышкой и оставляем его подходить в теплое место на полтора часа.

Шаг 6. Берем сковородку, смазываем маслом и перекладываем наше тесто в нее. Накрываем сковородку крышкой и опять даем тесту подойти полчаса.

Шаг 7. Берем глубокую толстую сковородку, смазываем ее маслом и ставим на огонь, предварительно подложив рассекатель пламени, если есть. 

Вообще-то рассекатель пламени очень полезная штука, желательно прикупить. Например, пригодится при выпечки бисквита в кастрюле.

Шаг 8. Перекладываем наше тесто в теплую сковородку, слегка разравниваем его по поверхности, накрываем крышкой и выпекаем хлебушек на медленном огне около 20 минут.

Внимание! Лучше не придавливать хлебушек а слегка разровнять. Так будет пышнее!

Шаг 9. Выпекаем на одной стороне, затем переворачиваем на вторую сторону с помощью тарелки, смазанной постным маслом. И выпекаем вторую сторону 10-15 минут. Как зарумянится, будет видно, что он готов.

Внимание! Можно так же вывалить хлебушек на пергаментную бумагу. И вторую сторону выпекать прям на ней.

Шаг 10. Выключаем огонь, выкладываем хлеб на решетку и накрываем его кухонным полотенцем. даем постоять и остыть.

Свежий теплый ароматный хлебушек готов! Приятного аппетита!

А вот видеорецепт приготовления домашнего хлебушка на сковородке на дрожжах от канала Il Rifugio Perfetto.

Как испечь домашний хлеб на сковородке на дрожжах. Пошаговый рецепт!

Если рецепт Вам понравился, не забудьте поделиться им со своими друзьями и близкими!

На сайте kuhnja.org есть и другие интересные рецепты приготовления блюд на сковороде.

Оцените рецепт!
recipe image
Название рецепта
Хлеб на сковороде с дрожжами. Самый простой рецепт!
Автор
Опубликовано:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время :
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Сохраняйте рецепты! Делитесь с друзьями!