Хлеб на сковороде. Пошаговый рецепт

Хлеб на сковороде можно испечь легко и просто! Так что если у Вас хлеб вдруг закончился, на улицу идти не хочется, засучиваем рукава и — за дело!

Ну у всех бывает, или магазин не работает, или за окном вьюга, или 30 градусов мороза, лишний раз не хочется носа из дома показывать.

Этот рецепт для всех таких случаев — просто волшебная палочка выручалочка.

Единственное, что нам нужно — иметь всегда в доме пачечку сухих дрожжей.

А вообще выпекать хлеб самостоятельно — это реально экономить деньги.

Подсчитано, хлеб в магазине стоит в два раза дороже, чем приготовленный дома.

Это и понятно, пекарям, продавцам и перевозчикам тоже нужно что то кушать…

Так что если у Вас с деньгами совсем напряг, пеките хлебушек сами! А если у Вас плита газовая, и счетчик на газ не стоит, то вообще супер!

Для приготовления хлеба на сковороде нам понадобится:

  • 400 г муки
  • 7 г сухих дрожжей
  • 200 — 220 мл воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 чайные ложки сахара

Домашний хлеб на сковороде. Рецепт приготовления

Шаг 1. Берем миску, всыпаем в нее муку, сахар и дрожжи, хорошенько все перемешиваем.

Внимание! Муку желательно пропустить через сито, она будет воздушная, и в ней не будет комочков и мусора.

Шаг 2. Добавляем по частям воду и перемешиваем тесто.

Шаг 3. Добавляем чайную ложечку соли и опять перемешиваем.

Шаг 4. Присыпаем тесто мукой и если сильно липнет к рукам и замешиваем его.

Шаг 5. Кладем готовое тесто обратно в миску, сверху смазываем его постным маслом, накрываем крышкой и оставляем его подходить в теплое место на полтора часа.

Шаг 6. Берем сковородку, смазываем маслом и перекладываем наше тесто в нее. Накрываем сковородку крышкой и опять даем тесту подойти полчаса.

Шаг 7. Берем глубокую сковородку, смазываем ее маслом и ставим на огонь, предварительно подложив рассекатель пламени, если есть.

Вообще-то рассекатель пламени очень полезная штука, желательно прикупить. Например, пригодится при выпечки бисквита в кастрюле.

Шаг 8. Перекладываем наше тесто в теплую сковородку, слегка разравниваем его по поверхности, накрываем крышкой и выпекаем хлебушек на медленном огне около 20 минут.

Внимание! Лучше не придавливать хлебушек а слегка разровнять. Так будет пышнее!

Шаг 9. Выпекаем на одной стороне, затем переворачиваем на вторую сторону с помощью тарелки, смазанной постным маслом. И выпекаем вторую сторону 10-15 минут. Как зарумянится, будет видно, что он готов.

Внимание! Можно так же вывалить хлебушек на пергаментную бумагу. И вторую сторону выпекать прям на ней.

Шаг 10. Выключаем огонь, выкладываем хлеб на решетку и накрываем его кухонным полотенцем. даем постоять и остыть.

Свежий теплый ароматный хлебушек готов! Приятного аппетита!

Как испечь домашний хлеб на сковородке. Пошаговый рецепт!

Если рецепт Вам понравился, не забудьте поделиться им со своими друзьями и близкими!

На сайте kuhnja.org есть и другие интересные рецепты приготовления блюд на сковороде.