Драники картофельные. Пошаговый рецепт

Драники картофельные. Фото

Драники картофельные готовятся легко и просто…

Однако готовить их умеют далеко не все…

У одних хозяек драники получаются резиновые, у других серого цвета, у третьих липкие.

А у четвертых просто не вкусные, горьковатые на вкус…

Мои первые драники такими и были, серые, резиновые и горьковатые на вкус.

А моя свекровь сказала что муку она не кладет, от нее они становятся серыми.

А поэтому драники это не просто натер картошку и жарь.

Вот мы и узнаем сегодня, как приготовить самые вкусные картофельные драники.

Драники с ветчиной, сыром и зеленью не оставят равнодушными никого.

Для приготовления картофельных драников нам понадобится:

  • Картофель — 5-6 штук
  • Лук — 1 штука
  • Ветчина или колбаса — 200 грамм
  • Сыр твердый — 200 грамм
  • Яйцо — 2 штуки
  • Укроп — 1-3 ст. ложки можно зеленый лук (мелко порезанный)
  • Мука — 4-6 ст. ложек
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Масло растительное — 3-4 ст. ложки для жарки.

Драники картофельные. Рецепт приготовления

Шаг 1. Очищаем картофель и лук.

Шаг 2. Нарезаем мелко укроп.

Шаг 3. Натираем на крупной терке  картофель, сыр, ветчину и лук.

Шаг 4. Добавляем по вкусу соль и черный молотый перец.

Шаг 5. Добавляем сырые яйца, укроп, и муку,

Шаг 6. Хорошенько все перемешиваем.

Шаг 7. Разогреваем масло на сковородке.

Шаг 8. В горячее масло ложкой выкладываем картошку, и жарим на среднем огне до появления золотистой корочки.

Шаг 9. Лопаткой переворачиваем драники, обжариваем их с другой стороны.

Шаг 10. Подаем драники горячими  со сметаной.

Приятного  аппетита! И будьте здоровы!

А теперь посмотрим видеорецепт приготовления драников.

Как приготовить вкусные драники с ветчиной, сыром и зеленью. Пошаговый рецепт