Драники картофельные готовятся легко и просто…
Однако готовить их умеют далеко не все…
У одних хозяек драники получаются резиновые, у других серого цвета, у третьих липкие.
А у четвертых просто не вкусные, горьковатые на вкус…
Мои первые драники такими и были, серые, резиновые и горьковатые на вкус.
А моя свекровь сказала что муку она не кладет, от нее они становятся серыми.
А поэтому драники это не просто натер картошку и жарь.
Вот мы и узнаем сегодня, как приготовить самые вкусные картофельные драники.
Драники с ветчиной, сыром и зеленью не оставят равнодушными никого.
Для приготовления картофельных драников нам понадобится:
- Картофель — 5-6 штук
- Лук — 1 штука
- Ветчина или колбаса — 200 грамм
- Сыр твердый — 200 грамм
- Яйцо — 2 штуки
- Укроп — 1-3 ст. ложки можно зеленый лук (мелко порезанный)
- Мука — 4-6 ст. ложек
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло растительное — 3-4 ст. ложки для жарки.
Драники картофельные. Рецепт приготовления
Шаг 1. Очищаем картофель и лук.
Шаг 2. Нарезаем мелко укроп.
Шаг 3. Натираем на крупной терке картофель, сыр, ветчину и лук.
Шаг 4. Добавляем по вкусу соль и черный молотый перец.
Шаг 5. Добавляем сырые яйца, укроп, и муку,
Шаг 6. Хорошенько все перемешиваем.
Шаг 7. Разогреваем масло на сковородке.
Шаг 8. В горячее масло ложкой выкладываем картошку, и жарим на среднем огне до появления золотистой корочки.
Шаг 9. Лопаткой переворачиваем драники, обжариваем их с другой стороны.
Шаг 10. Подаем драники горячими со сметаной.
Приятного аппетита! И будьте здоровы!
А теперь посмотрим видеорецепт приготовления драников.
