Черное мороженое. Пошаговый рецепт

Черное мороженое. Фото

Черное мороженое — сегодня очередной модный тренд.

Такое мороженое придумали делать в Японии, а затем рецепт быстро распространился по всему миру.

Сегодня многие производители мороженого стали делать такое.

А просто потому что все мы хоть раз обязательно захотим его попробовать.

И оно действительно очень вкусное, с интересным вкусом кунжута, хоть и необычное на вид.

Хотите удивить родных близких и друзей? Готовьте черное мороженое!

Для приготовления черного мороженого нам понадобится:

  • 200 мл жирного молока
  • 250 мл жирных сливок
  • 4 яичных желтка
  • 4 столовые ложки пасты из черного кунжута
  • пол стакана сахара
  • пакетик ванильного сахара

Черное мороженое. Рецепт приготовления:

Шаг 1. В кастрюльке смешиваем молоко и половину сливок. Доводим смесь до кипения , убавляем огонь и варим на медленном огне около минуты. . . Снимаем с огня.

Шаг 2. Желтки растираем с сахаром и ванилью в глубокой миске.

Шаг 3. Добавляем молочно-сливочную смесь в желтки, понемногу, все время помешивая.

Шаг 4. Переливаем все это в кастрюлю с толстым дном и ставим на медленный огонь на несколько минут, пока масса не загустеет до состояния крема.

Шаг 5. Добавляем кунжутную пасту, хорошо перемешиваем, снимаем с огня и охлаждаем.

Шаг 6. Вторую  половину сливок взбиваем хорошенько блендером , вводим в остывший крем и взбиваем все вместе.

Шаг 7. Получившуюся массу перекладываем в формочки для мороженого или в пластиковый контейнер для заморозки.. Отправляем в морозильную камеру на несколько часов до застывания.

При подаче можно украсить десерт семенами черного кунжута или красными любыми ягодами, например, малиной, красной смородиной, кусочками клубники, вишни или черешни..

Выглядит просто потрясающе! Приятного аппетита!

Внимание! если Вы не нашли в магазине урбеч, готовую кунжутную пасту, то поищите просто семена черного кунжута. Их найти проще.

Кунжутную пасту можно сделать в блендере самостоятельно: 

100 грамм кунжута измельчаем в блендере.
Добавляем несколько чайных ложечек меда.
Перемешиваем. Паста готова!

А теперь посмотрим, как еще можно сделать черное мороженое с маленькой звездой ютуба.

Амир Уверен — Маленький мальчик с Большим будущим!

Как приготовить черное мороженое тремя способами! Пошаговый рецепт!

Внимание! Если Вы принимаете какие либо лекарства или гормональные контрацептивы, Вам нельзя употреблять мороженое с активированным углем! Потому что он соберет все лекарства из организма и удалит их!

На сайте kuhnja.org есть и другие рецепты вкусного домашнего мороженого.

5/5 - (17 голосов)